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AGRICULTURE & ALIMENTATION

catégorie Agriculture science alimentaire
Crédit : Noah Wulf, CC BY-SA 4.0 , via Wikimédia Commons
Le champignon Penicillium roqueforti est utilisé dans la production de fromage persillé. Le mécanisme exact derrière la couleur bleu-vert unique du fromage n’était pas bien compris. Des chercheurs de l'Université de Nottingham ont découvert comment les veines bleu-vert classiques sont...
Les piles à combustible microbiennes du sol (SMFC) utilisent des bactéries naturellement présentes dans le sol pour produire de l'électricité. En tant que source d'énergie renouvelable décentralisée à long terme, les SMFC pourraient être déployés en permanence pour la surveillance en temps réel de diverses conditions environnementales et peuvent...
L'étude décrit un nouveau mécanisme qui médie les associations de symbiotes entre les plantes et les champignons. Cela ouvre des voies pour augmenter la productivité agricole à l'avenir en cultivant des cultures mieux résilientes qui nécessitent moins d'eau, de terres et une utilisation moindre de...
Les scientifiques ont développé un capteur peu coûteux utilisant la technologie PEGS qui peut tester la fraîcheur des aliments et peut aider à réduire le gaspillage dû à la mise au rebut prématurée des aliments (jet d'aliments uniquement parce qu'il est proche (ou dépassé) de la date de péremption,...
Une étude montre que la culture biologique a un impact plus important sur le climat en raison de l'utilisation accrue des terres. Les aliments biologiques sont devenus très populaires au cours de la dernière décennie, car les consommateurs sont de plus en plus conscients et soucieux de leur santé et de leur qualité. Les aliments biologiques sont produits...
Un rapport récent montre une initiative d'agriculture durable en Chine pour atteindre un rendement élevé des cultures et une faible utilisation d'engrais en utilisant un réseau élaboré de chercheurs, d'agents et d'agriculteurs L'agriculture est définie comme la production, la transformation, la promotion et la distribution de produits agricoles...

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