Les scientifiques ont démontré pour la première fois les effets de la poudre et de l'extrait de thé Matcha pour réduire l'anxiété dans un modèle animal. Le matcha est une alternative sûre et naturelle pour soulager l'anxiété et améliorer l'humeur.
Humeur et l’anxiété, accéder à un meilleur sommeil, les troubles deviennent monnaie courante dans nos vies trépidantes et souvent stressantes. Les troubles anxieux et la peur ont été liés à des perturbations des systèmes dopaminergiques et sérotoninergiques de notre cerveau. Les symptômes d'anxiété augmentent également le risque d'autres troubles médicaux et affectent le bien-être général d'une personne. Les agents anxiolytiques (ou anxiolytiques) comme les benzodiazépines et les inhibiteurs de la sérotonine sont généralement utilisés pour le traitement car ils réduisent ou inhibent l'anxiété. Cependant, ils ont de nombreux effets secondaires, parfois même indésirables, et ils augmentent également la dépendance. Des alternatives plus sûres et naturelles doivent être développées pour la gestion de l'anxiété.
Au Japon, 'Matcha' est utilisé depuis longtemps à différentes fins médicinales. Le matcha est une puissance finement mise à la terre de nouvelles feuilles d'une plante d'arbre appelée Camellia sinensis qui ne peut pousser qu'à l'ombre. La poudre de matcha est utilisée pour la fabrication Thé matcha en l'ajoutant directement à l'eau chaude. Il est également utilisé pour ajouter de la saveur aux aliments. Le thé matcha est différent du thé vert ordinaire dans son contenu principalement en raison des différences de culture et de traitement. Camellia sinensis La plante est riche en L-théanine, en gallate d'épigallocatéchine (EGCG), en caféine, en vitamines et en acides aminés et donc la consommation de Matcha offre plusieurs avantages liés à ces substances bioactives. Il est couramment utilisé au Japon pour la guérison, la relaxation et même le traitement des affections cutanées. Cependant, des preuves scientifiques très limitées sont disponibles pour étayer les affirmations ci-dessus. Aussi, les effets de la poudre de Matcha sur les aspects comportementaux n'ont pas été explorés jusqu'à présent.
Une étude publiée dans Journal des aliments fonctionnels a étudié et démontré les effets de la poudre de thé Matcha, de l'extrait d'eau chaude et de l'extrait à l'éthanol pour l'activité anxiolytique dans un modèle animal (ici, des souris). Les chercheurs ont effectué un test de labyrinthe surélevé plus (EPM) sur des animaux en bonne santé. L'EPM implique l'utilisation d'une plate-forme surélevée en forme de plus qui a deux bras ouverts et deux bras fermés avec des murs autour d'elle. Il s'agit d'un test d'anxiété couramment utilisé dans lequel des sujets animaux anxieux essaient de rester dans la zone de sécurité du plus où ils ne peuvent pas tomber.
Les animaux ont reçu par voie orale de la poudre et de l'extrait de Matcha ou des fractions dissoutes dans l'eau. Les résultats ont montré que les animaux qui avaient consommé du Matcha avaient réduit leur anxiété. L'effet le plus fort a été observé dans l'extrait de matcha dérivé d'éthanol à 80 % par rapport à l'extrait dérivé d'eau chaude. Cela signifiait qu'une faible solubilité dans l'eau du Matcha avait un meilleur effet anxiolytique que lorsqu'il était facilement soluble dans l'eau. L'extrait à l'éthanol a été fractionné davantage en fractions solubles dans l'hexane, solubles dans l'acétate d'éthyle et solubles dans l'eau qui présentaient des résultats similaires. L'analyse comportementale a montré que la puissance et l'extrait de Matcha réduisent l'anxiété en activant les récepteurs de la dopamine D1 et de la sérotonine 5-HT1A qui sont étroitement liés au comportement anxieux.
La présente étude menée sur des souris démontre que la poudre et l'extrait de thé Matcha ont un effet calmant positif et réduisent l'anxiété en activant les systèmes dopaminergiques et sérotoninergiques dans le cerveau. Le matcha est une alternative sûre et naturelle pour soulager l'anxiété.
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Sources)
Kurauchi, Y. et al. 2019. Activités anxiolytiques de la poudre, des extraits et des fractions de thé Matcha chez la souris : contribution des mécanismes médiés par les récepteurs de la dopamine D1 et de la sérotonine 5-HT1A. Journal des aliments fonctionnels. https://doi.org/10.1016/j.jff.2019.05.046
