Le jeûne intermittent ou l'alimentation limitée dans le temps (TRF) a des effets négatifs importants sur les hormones

Le jeûne intermittent a un large éventail d'effets sur le système endocrinien dont beaucoup pourraient être néfastes. Par conséquent, l'alimentation à durée limitée (TRF) ne devrait pas être prescrite de manière générique sans qu'un professionnel de la santé n'examine les coûts et les avantages spécifiques à chaque individu pour voir si le TRF est approprié pour une personne.

Le diabète de type 2 (DT2) est une maladie fréquente, principalement due à une résistance à l'insuline ; le DT2 contribue significativement à l'augmentation de la morbidité et de la mortalité^¹ . La résistance à l'insuline correspond à l'absence de réponse des cellules de l'organisme à l'insuline, hormone qui signale aux cellules d'absorber le glucose^² . Le jeûne intermittent (consommation des apports alimentaires journaliers sur une période restreinte, par exemple en consommant une journée de nourriture en 8 heures au lieu de 12) suscite un intérêt croissant en raison de son efficacité comme option thérapeutique pour le diabète^¹. Le jeûne intermittent , également appelé alimentation à durée limitée (ADL), est largement préconisé dans le secteur de la santé et du bien-être. Cependant, l'ADL a de nombreux effets importants sur le système endocrinien, dont certains peuvent être bénéfiques ou potentiellement présenter un risque pour la santé.

Une étude a comparé les profils hormonaux d'hommes pratiquant la musculation, répartis en deux groupes : un groupe TRF consommant ses calories quotidiennes sur une période de 8 heures et un groupe témoin consommant ses calories quotidiennes sur une période de 13 heures (en supposant une durée de consommation d'une heure par repas) ^³ . Le groupe témoin a présenté une diminution de 13.3 % de l'insuline, tandis que le groupe TRF a enregistré une diminution de 36.3 % ^³ . Cet effet significatif du TRF sur la réduction de l'insuline sérique est probablement à l'origine de ses effets bénéfiques sur la sensibilité à l'insuline et justifie son utilisation comme option thérapeutique potentielle pour le diabète de type 2.

Le groupe témoin a présenté une augmentation de 1.3 % du facteur de croissance analogue à l'insuline 1 (IGF-1), tandis que le groupe TRF a présenté une diminution de 12.9 % ^³ . L'IGF-1 est un facteur de croissance important qui stimule la croissance des tissus dans tout le corps, tels que le cerveau, les os et les muscles⁴ ^. Par conséquent, la réduction significative de l'IGF-1 pourrait avoir des effets négatifs tels que la réduction de la densité osseuse et de la masse musculaire, mais pourrait également empêcher la croissance des tumeurs existantes.

Le groupe témoin a présenté une diminution de 2.9 % du cortisol tandis que le groupe TRF a présenté une augmentation de 6.8 % ³ . Cette augmentation du cortisol augmenterait ses effets cataboliques et de dégradation des protéines dans les tissus tels que les muscles, mais augmenterait également la lipolyse (dégradation des graisses corporelles pour l'énergie) ⁵.

Le groupe témoin a présenté une augmentation de 1.3 % du taux de testostérone totale, tandis que le groupe TRF a enregistré une diminution de 20.7 % ^³ . Cette baisse importante de la testostérone induite par le TRF pourrait entraîner une diminution de la fonction sexuelle, de l'intégrité osseuse et musculaire, voire des fonctions cognitives, en raison des nombreux effets de la testostérone sur divers ^tissus⁶.

Le groupe témoin a présenté une augmentation de 1.5 % de la triiodothyronine (T3), tandis que le groupe TRF a présenté une diminution de 10.7 % ^³ . Cette réduction observée de la T3 diminuerait le métabolisme et pourrait contribuer à la dépression, à la fatigue, à la diminution des réflexes périphériques et à la constipation⁷ ^en raison des actions physiologiques de la T3.

En conclusion, le jeûne intermittent a de nombreux effets sur le système endocrinien, dont certains peuvent être néfastes. Par conséquent, il ne devrait pas être prescrit systématiquement sans qu'un professionnel de santé n'ait examiné les coûts et les bénéfices spécifiques à chaque personne afin de déterminer si ce régime est approprié.

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Références:  

1. Albosta, M. et Bakke, J. (2021). Intermittent jeûne: y a-t-il un rôle dans le traitement du diabète ? Une revue de la littérature et un guide pour les médecins de premier recours. Diabète clinique et endocrinologie, 7(1), 3. https://doi.org/10.1186/s40842-020-00116-1 

2. NIDDKD, 2021. Résistance à l'insuline et prédiabète. Disponible en ligne sur https://www.niddk.nih.gov/health-information/diabetes/overview/what-is-diabetes/prediabetes-insulin-resistance  

3. Moro, T., Tinsley, G., Bianco, A., Marcolin, G., Pacelli, QF, Battaglia, G., Palma, A., Gentil, P., Neri, M., & Paoli, A. ( 2016). Effets de huit semaines d'alimentation à durée limitée (16/8) sur le métabolisme de base, la force maximale, la composition corporelle, l'inflammation et les facteurs de risque cardiovasculaire chez les mâles entraînés à la résistance. Journal de médecine translationnelle, 14(1), 290. https://doi.org/10.1186/s12967-016-1044-0 

4. Laron Z. (2001). Facteur de croissance analogue à l'insuline 1 (IGF-1) : une hormone de croissance. Moléculaire pathologie : MP, 54(5), 311-316. https://doi.org/10.1136/mp.54.5.311 

5. Thau L, Gandhi J, Sharma S. Physiologie, Cortisol. [Mise à jour le 2021 février 9]. Dans : StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL) : StatPearls Publishing ; 2021 jan-. Disponible depuis: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK538239/ 

6. Bain J. (2007). Les multiples visages de la testostérone. Interventions cliniques dans le vieillissement, 2(4), 567-576. https://doi.org/10.2147/cia.s1417 

7. Armstrong M, Asuka E, Fingeret A. Physiologie, Fonction thyroïdienne. [Mise à jour le 2020 mai 21]. Dans : StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL) : StatPearls Publishing ; 2021 jan-. Disponible depuis: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK537039/ 

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