Le jeûne intermittent ou l'alimentation limitée dans le temps (TRF) a des effets négatifs importants sur les hormones

Le jeûne intermittent a un large éventail d'effets sur le système endocrinien dont beaucoup pourraient être néfastes. Par conséquent, l'alimentation à durée limitée (TRF) ne devrait pas être prescrite de manière générique sans qu'un professionnel de la santé n'examine les coûts et les avantages spécifiques à chaque individu pour voir si le TRF est approprié pour une personne.

Type 2Dle diabète (T2D) est une maladie courante, causée principalement par insuline la résistance; Le DT2 contribue de manière significative à l'augmentation du risque de morbidité et de mortalité¹. La résistance à l'insuline est l'absence de réponse des cellules du corps à l'hormone insuline, qui signale aux cellules d'absorber le glucose². L’accent est mis sur l’intermittence jeûne (manger ses besoins alimentaires quotidiens sur une période de temps restreinte, comme consommer la nourriture d'une journée en 8 heures au lieu de 12 heures) en raison de son efficacité en tant qu'option de traitement du diabète¹. Intermittent jeûne, également appelée alimentation à durée limitée (TRF), est largement approuvée dans l'industrie de la santé et du fitness. Cependant, il existe de nombreux effets significatifs du TRF sur le système endocrinien, dont beaucoup pourraient être bénéfiques ou potentiellement présenter un risque pour la santé.

Une étude a comparé les profils hormonaux d'hommes entraînés à la résistance qui ont été divisés en 2 groupes : le groupe TRF consommant des calories quotidiennes dans une fenêtre de 8 heures par rapport au groupe témoin consommant des calories quotidiennes dans une fenêtre de 13 heures (en supposant que chaque repas prend 1 heure à consommer)³. Le groupe témoin avait une diminution de 13.3% de l'insuline tandis que le groupe TRF avait une diminution de 36.3%³. Cet effet dramatique du TRF pour réduire l'insuline sérique est probablement à l'origine des effets bénéfiques du TRF sur la sensibilité à l'insuline, et conduit à son rôle d'option thérapeutique potentielle pour le DT2.

Le groupe témoin présentait une augmentation de 1.3 % du facteur de croissance analogue à l'insuline 1 (IGF-1) tandis que le groupe TRF présentait une diminution de 12.9 %.³. L'IGF-1 est un facteur de croissance important qui stimule la croissance des tissus dans tout le corps, tels que le cerveau, les os et les muscles⁴, par conséquent, la réduction significative de l'IGF-1 pourrait avoir des effets négatifs tels que la réduction de la densité osseuse et de la masse musculaire, mais pourrait également empêcher la croissance des tumeurs existantes.

Le groupe témoin avait une diminution de 2.9% du cortisol tandis que le groupe TRF avait une augmentation de 6.8%³. Cette augmentation du cortisol augmenterait ses effets cataboliques et dégradant les protéines dans les tissus tels que les muscles mais augmenterait également la lipolyse (dégradation de la graisse corporelle en énergie)⁵.

Le groupe témoin avait une augmentation de 1.3% de la testostérone totale tandis que le groupe TRF avait une diminution de 20.7%³. Cette diminution spectaculaire de la testostérone à partir du TRF pourrait entraîner une diminution de la fonction sexuelle, de l'intégrité osseuse et musculaire et même de la fonction cognitive en raison du large éventail d'effets de la testostérone sur une gamme de tissus⁶.

Le groupe témoin avait une augmentation de 1.5% de la triiodothyronine (T3) tandis que le groupe TRF avait une diminution de 10.7%³. Cette réduction observée de la T3 diminuerait le taux métabolique et pourrait contribuer à la dépression, à la fatigue, à la diminution des réflexes périphériques et à la constipation.⁷ en raison des actions physiologiques de T3.

En conclusion, intermittent jeûne a un large éventail d'effets sur le système endocrinien dont beaucoup pourraient être préjudiciables. Par conséquent, le TRF ne doit pas être prescrit de manière générique sans qu'un professionnel de la santé examine les coûts et les avantages spécifiques à l'individu pour voir si le TRF est approprié pour une personne.

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Références:  

1. Albosta, M. et Bakke, J. (2021). Intermittent jeûne: y a-t-il un rôle dans le traitement du diabète ? Une revue de la littérature et un guide pour les médecins de premier recours. Diabète clinique et endocrinologie, 7(1), 3. https://doi.org/10.1186/s40842-020-00116-1 

2. NIDDKD, 2021. Résistance à l'insuline et prédiabète. Disponible en ligne sur https://www.niddk.nih.gov/health-information/diabetes/overview/what-is-diabetes/prediabetes-insulin-resistance  

3. Moro, T., Tinsley, G., Bianco, A., Marcolin, G., Pacelli, QF, Battaglia, G., Palma, A., Gentil, P., Neri, M., & Paoli, A. ( 2016). Effets de huit semaines d'alimentation à durée limitée (16/8) sur le métabolisme de base, la force maximale, la composition corporelle, l'inflammation et les facteurs de risque cardiovasculaire chez les mâles entraînés à la résistance. Journal de médecine translationnelle, 14(1), 290. https://doi.org/10.1186/s12967-016-1044-0 

4. Laron Z. (2001). Facteur de croissance analogue à l'insuline 1 (IGF-1) : une hormone de croissance. Moléculaire pathologie : MP, 54(5), 311-316. https://doi.org/10.1136/mp.54.5.311 

5. Thau L, Gandhi J, Sharma S. Physiologie, Cortisol. [Mise à jour le 2021 février 9]. Dans : StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL) : StatPearls Publishing ; 2021 jan-. Disponible depuis: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK538239/ 

6. Bain J. (2007). Les multiples visages de la testostérone. Interventions cliniques dans le vieillissement, 2(4), 567-576. https://doi.org/10.2147/cia.s1417 

7. Armstrong M, Asuka E, Fingeret A. Physiologie, Fonction thyroïdienne. [Mise à jour le 2020 mai 21]. Dans : StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL) : StatPearls Publishing ; 2021 jan-. Disponible depuis: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK537039/ 

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