Tag: analyses lipidiques

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SCIENCES ARCHÉOLOGIQUES

Comment les analyses de lipides dévoilent les anciennes habitudes alimentaires et les pratiques culinaires

Umesh Prasad -
La chromatographie et l'analyse des isotopes spécifiques des composés des restes lipidiques dans la poterie ancienne en disent long sur les habitudes alimentaires et les pratiques culinaires anciennes. Dans le...

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