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Un nouveau tracker de nutrition dentaire

INGÉNIERIE ET ​​TECHNOLOGIEUn nouveau tracker de nutrition dentaire

Une étude récente a développé un nouveau tracker monté sur les dents qui enregistre ce que nous mangeons et est la prochaine tendance à être ajoutée à la liste des trackers de santé / forme physique

Différents types de trackers de santé et de fitness sont devenus très populaires au cours de la dernière décennie. Toutes les catégories de personnes adoptent ces trackers, qu'elles essaient de perdre du poids, essaient de développer une masse musculaire supplémentaire ou soient simplement des personnes normales qui font du fitness et santé sérieusement et veulent aussi bien paraître. Aller à la salle de gym a été populaire, mais maintenant les méthodes personnalisées comme l'utilisation de trackers de fitness et d'activité sont à la mode. Ces appareils portables de santé et de fitness se composent de montres et de trackers d'activité qui ne sont que des gadgets à première vue, mais ils aident les gens à atteindre leurs objectifs de santé et de fitness. De nombreuses fonctionnalités avancées sont maintenant ajoutées à ces portables et presque toutes les grandes entreprises technologiques envisagent ce marché. Les fonctions qui ont été incorporées jusqu'à présent comprennent la surveillance de la fréquence cardiaque, des compteurs de calories, des compteurs pour différents types d'activités physiques. Ces capteurs sont désormais utilisés par les personnes dans leur vie de tous les jours pour surveiller leur corps, y compris la fréquence cardiaque, les niveaux d'oxygène dans le sang, la pression artérielle, les habitudes de sommeil et l'alimentation. Il est remarquable à quel point il est devenu facile de surveiller nos activités quotidiennes à l'aide de ces gadgets sophistiqués.

Un tracker de nutrition monté sur les dents

Les moniteurs de fitness en tant que dispositifs portables au poignet ne sont certainement pas un nouveau concept. Une nouvelle étude a fait un pas en avant en développant un capteur sans fil, qui peut être directement monté sur la dent d'une personne et qui peut suivre et enregistrer ce qu'une personne a mangé ou bu en temps réel. C'est vraiment le prochain niveau de surveillance ! L'étude publiée dans Matériaux avancés décrit ceci monté sur dent capteur sans fil en tant qu'appareil qui peut transmettre des informations sur la consommation orale par une personne, y compris sa consommation de glucose ou de sucre, de sel et d'alcool. La taille de ce capteur est de 2 mm x 2 mm minuscule, il est de forme carrée et il peut se conformer de manière flexible et se lier à la surface irrégulière de notre dent. Par conséquent, il entre en contact avec tout ce qui passe par la bouche d'une personne. Une fois que des données sont disponibles sur ce capteur, la gestion et l'interprétation de ces données peuvent nous aider à identifier les modèles de consommation d'une personne et peuvent signaler les améliorations qui peuvent ou devraient être apportées au régime alimentaire de cette personne afin de gérer sa santé en une meilleure façon. Tout d'abord, ce capteur peut tenir un journal précis et ainsi prendre conscience de son apport nutritionnel car cela est d'une importance suprême pour la santé.

Ce capteur développé par des chercheurs de la Tufts University School of Engineering, aux États-Unis, est composé de trois couches et ressemble à une puce électronique personnalisée. La première couche est la couche « bioréactive » qui est composée de fibres de soie de gels à base d'eau et a la capacité d'absorber les produits chimiques détectés. Cette couche est installée entre des couches externes constituées de deux anneaux en or (ou en titane) de forme carrée. Les trois couches agissent ensemble comme une minuscule antenne et collectent et transmettent des ondes (dans le spectre des fréquences radio) en fonction de l'entrée et permettent au capteur de transférer sans fil des informations sur la consommation de nutriments vers un appareil mobile. Cette transmission est obtenue en utilisant les pouvoirs de la science des matériaux qui permettent au capteur de modifier ses propriétés électriques en fonction du produit chimique avec lequel sa couche entre en contact. Par exemple, si une personne consomme, par exemple, une collation salée comme des nachos, le sel présent dans cet aliment entraînera l'absorption par le capteur et la transmission d'un "spectre et d'une intensité spécifiques" dans l'onde nous indiquant que du sel a été consommé.

Les auteurs affirment qu'un tel dispositif, bien qu'actuellement au stade expérimental, pourrait avoir diverses applications. Cet appareil aurait des applications médicales et de style de vie car il peut suivre notre la nutrition et peut nous aider à améliorer notre santé. Une surveillance nutritionnelle agressive et efficace à l'aide d'un tel appareil peut faire partie de la gestion de la nutrition/de l'alimentation. De plus, si cet appareil peut aider à échantillonner et à surveiller les analytes dans la cavité buccale, il peut être utile pour surveiller la santé dentaire d'une personne.

De nombreux dispositifs portables pour surveiller l'apport alimentaire ont déjà souffert de limitations car ils avaient un câblage encombrant ou nécessitaient un protège-dents ou nécessitaient un remplacement fréquent car les capteurs se dégradaient généralement. Ce nouveau capteur peut également ne durer qu'un jour ou deux après son usure. Bien que les auteurs déclarent que la refonte progresse et qu'à l'avenir de nouveaux modèles pourraient être construits qui peuvent rester actifs plus longtemps dans la bouche. Les futurs modèles pourraient également être capables de détecter et d'enregistrer un large éventail de nutriments, de produits chimiques et même d'états physiologiques d'une personne. Le capteur de courant change de couleur en fonction des nutriments ou des analytes qu'il détecte et cela peut ne pas être si souhaitable. Ce capteur pourrait très bien être utilisé n'importe où ailleurs sur une autre partie du corps. Cela ne nécessiterait que quelques ajustements sur les différents produits chimiques à détecter. Ainsi, techniquement, il pourrait être apposé sur une dent, une peau ou toute autre surface et il pourrait toujours lire et transmettre des informations sur son environnement en temps réel. A ce stade, le coût exact de ce capteur et quand il sera disponible pour utilisation ne sont pas clairs.

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{Vous pouvez lire le document de recherche original en cliquant sur le lien DOI ci-dessous dans la liste des sources citées}

Sources)

Tseng et al. 2018. Capteurs fonctionnels à trois couches RF pour la surveillance sans fil montée sur les dents de la cavité buccale et de la consommation alimentaire. Matériaux avancés. 30(18). https://doi.org/10.1002/adma.201703257

Équipe SCIEU
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