Une étude montre une association positive entre la consommation de boissons sucrées et 100 pour cent de jus de fruits avec un risque accru de cancer global et de cancer du sein. L'étude ajoute des preuves à l'appui des décisions politiques visant à restreindre la consommation de boissons sucrées par la population générale.
De plus en plus de personnes de tous âges dans le monde consomment régulièrement sucré boissons. La consommation de boissons sucrées et artificiellement édulcorées atteint un niveau sans précédent, notamment dans les pays occidentaux. Sucre les boissons comprennent les boissons édulcorées naturellement ou artificiellement, les boissons gazeuses contenant des sodas, les jus de fruits 100 % et les jus en boîte. Plusieurs preuves ont montré qu'une consommation plus élevée de boissons sucrées est associée à un risque accru d'obésité, de diabète, d'hypertension et d'autres maladies cardiovasculaires. Preuve liant les boissons sucrées au risque de cancer a été limité jusqu'à présent. Cependant, l'obésité causée par leur consommation est le facteur de risque de cancer le plus important.
Une étude publiée le 10 juillet dans BMJ a étudié les associations entre une consommation plus élevée de boissons sucrées, de boissons artificiellement édulcorées et de jus de fruits purs à 100 pour cent avec un risque accru de cancer. Les résultats ont été rapportés dans une étude de cohorte NutriNet-Sante menée en France auprès de 101,257 42 adultes, hommes et femmes, en bonne santé, âgés en moyenne de 24 ans. Tous les participants ont rempli deux questionnaires quotidiens de 3,300 heures mesurant leur apport alimentaire normal de XNUMX XNUMX aliments et boissons divers. Tous les participants ont été suivis pendant neuf ans. Les dossiers médicaux et les bases de données de l'assurance maladie ont validé les premiers cas de cancer. Des facteurs de risque de cancer tels que l’âge, le sexe, les antécédents médicaux, le tabagisme, le niveau d’exercice, etc. ont été notés. Dans l'étude, le risque a été évalué pour le cancer en général et en particulier pour les cancers du sein, de la prostate et de l'intestin.
Lors du suivi des participants, 1100 59 cas de cancer ont été validés, l'âge moyen du diagnostic étant de 100 ans. L'analyse a montré qu'une consommation quotidienne accrue de 18 ml de boissons sucrées était associée à un risque accru de cancer – 22 pour cent de cancer global et 100 pour cent de cancer du sein. Les jus de fruits en boîte, les jus de fruits purs et autres boissons sucrées étaient associés à un niveau élevé de cancer global. Aucun lien n'a été trouvé avec la prostate et le colorectal cancers. Il est intéressant de noter que la consommation de boissons édulcorées artificiellement n’a montré aucune association. Il est entendu que la consommation de telles boissons affecte la graisse viscérale de notre corps – la graisse stockée autour des organes vitaux comme le foie et le pancréas. Ils affectent également le taux de sucre dans le sang et provoquent une inflammation accrue, ce qui entraîne un risque accru de cancer.
La présente étude rapporte une association positive entre la consommation de boissons sucrées et un risque accru de cancer global et de cancer du sein après ajustement de divers facteurs influents. L'étude préconise de limiter strictement la consommation de boissons sucrées et conseille des actions politiques, notamment la modification des recommandations nutritionnelles existantes, l'ajout d'une taxation appropriée et l'imposition de restrictions de commercialisation. Les boissons sucrées sont largement consommées dans les pays occidentaux et ainsi restreindre leur consommation peut aider à prévenir le cancer.
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Sources)
Chazelas, E. et al. 2019. Consommation de boissons sucrées et risque de cancer : résultats de la cohorte prospective NutriNet-Santé. BMJ. https://doi.org/10.1136/bmj.l2408
