Une nouvelle étude chez la souris montre l'effet de la consommation d'huile de noix de coco alimentaire dans le contrôle de l'inflammation cutanée allergique
Les bienfaits pour la santé d'une huile alimentaire sont principalement déterminés par la composition des acides gras - acides gras saturés et insaturés. Ces acides gras jouent un rôle important dans le corps, notamment en cas d'inflammation et d'allergie. Huile de noix de coco, extrait de la chair comestible d'une noix de coco mûre, est constitué principalement d'acides gras saturés à chaîne moyenne absorbables qui sont considérés comme sains car ils sont facilement métabolisés par le foie. La combinaison unique d'acides gras de l'huile de noix de coco est suggérée pour avoir un effet positif sur la santé. L'huile de coco est facile à digérer, facilement disponible et peu coûteuse. Il est connu que l'application topique d'huile de noix de coco réduit infections cutanées et l'inflammation, mais le rôle exact de l'huile de noix de coco alimentaire dans la réduction de l'inflammation de la peau est inconnu, jusqu'à une nouvelle étude.
Une dernière étude publiée dans Allergie les chercheurs ont entrepris d'élucider le rôle possible de l'huile de noix de coco en tant que graisse alimentaire dans l'inflammation de la peau. Ils ont mené des expériences en utilisant un modèle de souris d'hypersensibilité de contact (CHS). Dans le modèle CHS, une réaction d'hypersensibilité est induite dans la peau par l'haptène 1-fluoro-2,4-dinitrobenzène (DNFB). Dans la maladie - appelée dermatite de contact allergique - l'intensité de l'inflammation est corrélée à l'enflure de l'oreille. Les souris ont reçu des régimes alimentaires contenant 4 pour cent d'huile de noix de coco. Les souris du groupe témoin ont reçu un régime avec 4 pour cent d'huile de soja. Les souris ont ensuite été traitées avec du DNFB pour provoquer une réaction d'hypersensibilité. Par la suite, le gonflement de leurs oreilles a été mesuré.
Les résultats ont montré que les souris qui prenaient et maintenaient un régime à base d'huile de noix de coco présentaient une amélioration de l'inflammation de la peau et des signes tels que le gonflement de l'oreille étaient réduits en conséquence. De plus, les souris suivant un régime alimentaire à base d'huile de noix de coco ont montré des niveaux considérablement amplifiés d'acide hydromel, un métabolite dérivé de l'acide oléique connu pour avoir des propriétés anti-inflammatoires. L'augmentation des niveaux d'acide hydromel chez les souris recevant de l'huile de noix de coco diététique était responsable de l'inhibition du CHS et de la réduction du nombre de neutrophiles pénétrant dans la peau. Les neutrophiles sont connus pour jouer un rôle essentiel dans l'induction de l'inflammation de la peau.
La présente étude montre un rôle anti-inflammatoire nouveau et prometteur de l'huile de noix de coco alimentaire et de l'acide hydromel contre l'inflammation de la peau dans un modèle animal. D'autres études sur le modèle d'hypersensibilité de contact allergique chez l'homme peuvent élucider le rôle de l'huile de noix de coco et de l'acide hydromel dans la réduction de l'inflammation de la peau chez l'homme. Le nombre limité de médicaments disponibles pour l'inflammation de la peau comme les antihistaminiques, les corticostéroïdes ont plusieurs effets secondaires, par exemple des picotements, des brûlures, etc. L'acide hydromel est un acide gras saturé endogène sûr et stable qui pourrait être une alternative prometteuse pour les approches thérapeutiques de l'inflammation cutanée.
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Sources)
Tiwari P et al. 2019. L'huile de noix de coco alimentaire améliore l'hypersensibilité au contact cutané grâce à la production d'acide hydromel chez la souris. Allergie. https://doi.org/10.1111/all.13762
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