Une étude récente menée sur des humains a montré que seulement 10 jours de consommation de caféine entraînaient une réduction significative et dose-dépendante du volume de matière grise dans le lobe temporal médian 1 , qui joue de nombreux rôles importants tels que la cognition, la régulation émotionnelle et le stockage des souvenirs 2. Cela suggère que la consommation de caféine, notamment par le biais du café, pourrait avoir des effets négatifs rapides et concrets sur les fonctions cérébrales.
La caféine est un stimulant du système nerveux central 3 . La caféine est métabolisée en divers composés dans le corps, la paraxanthine et d'autres xanthines 4 . Les principaux mécanismes d'action médiés par la caféine et ses métabolites sont l'antagonisme des récepteurs de l'adénosine, la mobilisation des réserves intracellulaires de calcium et l'inhibition des phosphodiestérases 4.
La caféine bloque les récepteurs de l'adénosine A1 et A2A <sup> 4</sup> , empêchant ainsi l'adénosine d'exercer son action via ces récepteurs dans le cerveau. Les récepteurs A1 sont présents dans presque toutes les régions cérébrales et peuvent inhiber la libération de neurotransmetteurs <sup>4 </sup>. Par conséquent, l'antagonisme de ces récepteurs entraîne une augmentation des neurotransmetteurs stimulants que sont la dopamine, la noradrénaline et le glutamate<sup> 4 </sup>. De plus, l'antagonisme des récepteurs A2A augmente la signalisation des récepteurs dopaminergiques D2 <sup>4 </sup>, contribuant ainsi à un effet stimulant. Cependant, l'adénosine a un effet vasodilatateur et le blocage des récepteurs de l'adénosine par la caféine dans le cerveau provoque une réduction du débit sanguin cérébral<sup>4</sup>, ce qui pourrait contribuer à l'atrophie rapide de la substance grise observée dans le lobe temporal médian sous l'effet de la caféine <sup> 1 </sup>.
La mobilisation du calcium intracellulaire peut augmenter la production de force contractile par les muscles squelettiques, ce qui peut entraîner un effet d'amélioration des performances physiques de la caféine 4 , et son inhibition de la phosphodiestérase (qui provoque des effets vasodilatateurs 5 ) n'est pas perceptible car elle nécessite des doses très élevées de caféine 4.
Les effets stimulants de la caféine, induisant une augmentation de la signalisation dopaminergique, entraînent une réduction du risque de maladie de Parkinson<sup> 4</sup> (une diminution de la dopamine étant considérée comme un facteur contribuant à la maladie). De plus, des études épidémiologiques ont montré qu'elle est associée à un risque significativement plus faible de développer des maladies neurodégénératives, telles que la maladie d'Alzheimer<sup> 4 </sup>. Cependant, la réduction du débit sanguin cérébral peut avoir des effets négatifs et crée une interaction complexe, rendant difficile de déterminer si la caféine a un impact globalement positif ou négatif sur la santé cérébrale. En effet, si ses effets stimulants sur la dopamine peuvent expliquer la réduction du risque de maladie d'Alzheimer, la caféine, malgré ses divers effets cognitifs positifs liés à son action stimulante, a également des effets anxiolytiques et perturbateurs endocriniens<sup> 3</sup> . Cela rend ce psychostimulant naturel très complexe et peut permettre une utilisation spécifique à chaque individu, comme par exemple des effets évidents sur l'amélioration des performances physiques, mais il convient de l'utiliser avec prudence en raison de ses effets inhibiteurs sur le flux sanguin cérébral et de la réduction de la matière grise dans le lobe temporal médian.
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Références:
- Yu-Shiuan Lin, Janine Weibel, Hans-Peter Landolt, Francesco Santini, Martin Meyer, Julia Brunmair, Samuel M Meier-Menches, Christopher Gerner, Stefan Borgwardt, Christian Cajochen, Carolin Reichert, La consommation quotidienne de caféine induit une plasticité temporelle médiane dépendante de la concentration chez l'homme : un essai contrôlé randomisé multimodal en double aveugle, Cortex cérébral, Volume 31, Numéro 6, juin 2021, Pages 3096–3106, Publication : 15 février 2021.DOI : https://doi.org/10.1093/cercor/bhab005
- Science Direct 2021. Sujet- Lobe temporal médial.
- Nehlig A, Daval JL, Debry G. La caféine et le système nerveux central : mécanismes d'action, effets biochimiques, métaboliques et psychostimulants. Brain Res Brain Res Rev. 1992 Mai-Aug;17(2):139-70. est ce que je: https://doi.org/10.1016/0165-0173(92)90012-b. PMID : 1356551.
- Cappelletti, S., Piacentino, D., Sani, G. et Aromatario, M. (2015). Caféine : booster de performance cognitive et physique ou drogue psychoactive ?. Neuropharmacologie actuelle, 13(1), 71-88. https://doi.org/10.2174/1570159X13666141210215655
- Padda IS, Tripp J. Inhibiteurs de la phosphodiestérase. [Mise à jour le 2020 novembre 24]. Dans : StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL) : StatPearls Publishing ; 2021 jan-. Disponible depuis: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK559276/
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